Œufs cocotte au jambon et à la crème6 Ingrédients (pour 2 personnes)2 œufs très frais2 tranches de jambon (ou lardons)4 cuillères à soupe de crème fraîche40 g de fromage râpé (emmental ou comté)1 petite noix de beurreSel, poivrePersil frais (facultatif) Préparation étape par étape La suite en page suivante
Tarte aux pommes rustique de grand-mère, dorée et fondante 6 Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients 1 pâte brisée maison ou du commerce, environ 250 g 6 pommes type Golden ou Reine des Reinettes, soit 900 g à 1 kg 50 g de sucre en poudre 30 g de cassonade 25 g de beurre doux 1 sachet de … Lire plus
Verrines façon tiramisu aux fraises Ingrédients (pour 4 verrines)250 g de fraises fraîches250 g de mascarpone3 œufs80 g de sucre1 sachet de sucre vanillé8 à 10 biscuits à la cuillère1 petit café froid (ou lait pour une version plus douce)Cacao en poudre (pour la finition) Préparation La suite en page suivante
À première vue, elle paraît presque enfantine. Une phrase courte, des œufs, des actions simples… et pourtant, cette énigme a réussi à semer le doute chez des millions d’internautes. En quelques secondes, elle transforme un raisonnement apparemment évident en véritable casse-tête. Le défi est lancé : saurez-vous résoudre cette énigme sur les œufs en moins … Lire plus
Blanquette de saumon à l’ancienne6 Ingrédients (pour 4 personnes)4 pavés de saumon (sans peau de préférence)3 carottes1 oignon1 bouquet garni (thym, laurier)20 cl de crème fraîche1 jaune d’œuf1 cuillère à soupe de farine30 g de beurre1 citron (jus)1 petit bouquet de persil ou d’anethSel, poivre200 g de riz blanc Préparation étape par étape La suite en page … Lire plus
Salade qui brûle la graisse du ventre, j’ai perdu 5 kilos en un mois. Ingrédients : 1/3 de tête de chou, finement râpé 1 grosse carotte, coupée en julienne ou râpée 1 concombre frais, coupé en julienne ou en tranches fines 1 grosse pomme rouge, coupée en julienne ou en tranches fines 1 oignon rouge, coupé … Lire plus
Paupiettes de veau mijotées aux champignons et crème onctueuse 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients Paupiettes de veau, 4 pièces, environ 180 g chacune Champignons de Paris frais, 300 g Échalotes, 2, environ 80 g Ail, 2 gousses Beurre doux, 30 g Huile d’olive, 1 c. à soupe, 15 ml Vin blanc sec, 120 ml Fond de veau, … Lire plus
Moelleux – fondant – parfumé Préparation : 15 minutes Cuisson : 40–45 minutes Moule : rond 20–22 cm Ingrédients : Pour les pommes caramélisées 4 à 5 pommes (Golden ou Reine des reinettes) 80 g sucre 40 g beurre 1 c. à c. cannelle 1 c. à s. jus de citron Pour le gâteau 3 … Lire plus
Avec l’âge, beaucoup de personnes constatent que leurs ongles s’affinent, deviennent plus cassants ou présentent des stries et des fissures. Après 40 ans, ces changements sont souvent liés à un ralentissement du renouvellement cellulaire, à des fluctuations hormonales et à une moins bonne absorption des nutriments. Si le vieillissement des ongles est un phénomène normal, … Lire plus
Cassolette de poisson blanc aux légumes printaniers, sauce citronnée au beurre. Ingrédients (pour 4 personnes)Pour la cassolette :4 pavés de poisson blanc (cabillaud, lieu ou merlu)1 botte d’asperges vertes2 carottes200 g de haricots verts1 petit oignon ou 2 échalotesQuelques jeunes pousses (roquette ou mesclun)Pour la sauce :20 cl de bouillon de poisson (ou de légumes)10 cl … Lire plus
