Ingrédients pour 6 personnes:
1 coq coupé en morceaux
75 cl de vin rouge
4 carottes, coupées en morceaux
10 oignons grelots
150 g de champignons de Paris
125 g de lardons
1 oignon jaune, piqué de clous de girofle
50 g de beurre
2 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
2 c. à soupe de fond de volaille
Sel et poivre
Préparation:
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