Croque Monsieur Mozarella Avocat, tomate

1 – Découpez votre avocat et votre tomate en morceaux. Coupez votre boule de mozzarella en tranches.
2 – Chauffez votre poêle à feu moyen.
3 – Beurrez légèrement un côté de vos deux tranches de pain.
4 – Placez dans un premier temps une tranche dans la poêle.
5 – Par-dessus, ajoutez l’avocat, la mozzarella et les morceaux de tomate.
6 – Versez un peu d’huile d’olive et assaisonnez enfin de sel et de poivre.
7 – Refermez le tout avec l’autre tranche.
8 – Dès que le premier côté est doré (au bout de 2-3 minutes environ), retournez et laissez cuire 3 minutes de plus.