La recette de la gaufre demande qu’après avoir mis les œufs et le sucre ensemble dans un bol, mélanger vigoureusement, de manière à obtenir une mousse blanchâtre et très douce.
Après cette opération, ajouter le beurre coupé en morceaux, la levure chimique, la farine tamisée et l’arôme vanille.
Ajouter lentement le lait et continuer à mélanger, jusqu’à obtenir un mélange doux, homogène et sans agrumes.
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et attendez que la pâte soit bien dorée des deux côtés.
Puis transférez-le dans une assiette et passez immédiatement à en faire un autre.
Servez les gaufres avec les crèmes que vous préférez
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