1. Portez à ébullition le lait dans une casserole.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, l’extrait de vanille, la Maïzena, et la farine jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Une fois le lait bouillant, versez-le progressivement dans le saladier en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
4. Transférez le mélange dans la casserole et laissez épaissir à feu doux, en remuant constamment pour obtenir une crème pâtissière lisse.
5. Versez la préparation dans un moule antiadhésif et enfournez pendant 1h20 à 200°C.
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