🍕 Pâte à Pizza Maison : La Base Parfaite pour Vos Pizzas !🍕

1. **Préparation de la levure** : Dans un petit bol, mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. **Préparation de la pâte** : Dans un grand bol, versez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez le mélange de levure ainsi que l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. **Pétrissage** : Sur une surface légèrement farinée, pétrissez la pâte pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, mais attention à ne pas en mettre trop.
4. **Levée de la pâte** : Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
5. **Préparation pour la cuisson** : Une fois la pâte levée, dégazez-la en la repliant sur elle-même. Sur une surface farinée, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée. Transférez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule à pizza.
6. **Garniture et cuisson** : Ajoutez vos garnitures préférées (sauce tomate, fromage, légumes, viande, etc.). Enfournez dans un four préchauffé à 220°C (th. 7) pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Avec cette pâte à pizza maison, vous pouvez préparer des pizzas à la hauteur de vos attentes. Savourez la fraîcheur et le goût authentique d’une pâte faite maison !