La salade de chou croquant est un délicieux mélange de textures et de saveurs, réunissant le croustillant du chou frais, la jutosité du concombre et le côté terreux des carottes, le tout soutenu par le croquant des noix. La vinaigrette – une concoction sucrée et piquante de miel, de moutarde et un soupçon d’ail – élève cette salade de simple à sublime, ce qui en fait un plat à la fois revigorant et satisfaisant.
Qu’il s’agisse d’un plat d’accompagnement brillant pour votre prochain barbecue ou d’un repas autonome avec des protéines ajoutées, cette salade est une célébration d’ingrédients frais et de saveurs audacieuses. Cela témoigne de l’idée qu’une alimentation saine ne doit pas nécessairement être ennuyeuse, mais peut être une exploration joyeuse et délicieuse de ce que la nature a à offrir. Cette salade de chou croquant n’est pas seulement un plat ; c’est une expérience qui vous invite à savourer chaque bouchée.
Recette complète :
Ingrédients:
1/3 de chou vert entier, râpé
1/3 de chou rouge entier, râpé
1 gros concombre, tranché finement
1/2 oignon moyen, tranché finement
1 carotte moyenne, coupée en julienne ou râpée
20 g de noix hachées grossièrement
2 gousses d’ail, hachées
1/4 cuillère à café de sel (divisé, et plus au goût)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de miel naturel
2 cuillères à soupe de votre moutarde préférée
1 cuillère à café de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sauce soja
Directions:
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