Ce plat de chou-fleur cuit au four crémeux est une option délicieuse et nutritive, parfaite pour n’importe quel repas. La combinaison de chou-fleur tendre, de sauce crémeuse et de fromage fondu crée un plat réconfortant et satisfaisant qui plaira à coup sûr à toute la famille. Facile à préparer et pleine de saveurs, c’est une merveilleuse façon de savourer ce légume polyvalent.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4
Ingrédients:
1,3 livre (600 grammes) de chou-fleur, séparé en fleurons
1 oeuf
5,3 onces (150 grammes) de crème sure
Sel au goût
Poivre noir au goût
Ail séché au goût
1,8 onces (50 grammes) de fromage, râpé
Huile d’olive pour graisser
Directions:
Préparez le chou-fleur :
Séparez le chou-fleur en fleurons de la taille d’une bouchée.
Faire bouillir le chou-fleur :
Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
Ajoutez les fleurons de chou-fleur et blanchissez-les 1 à 2 minutes pour les ramollir légèrement.
Égoutter et réserver.
Préparez le mélange crémeux :
Dans un autre bol, fouettez ensemble l’œuf, le fromage râpé, la crème sure, une pincée de sel, une pincée de poivre noir et un peu d’ail séché.
Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Mélanger le chou-fleur et le mélange crémeux :
Ajouter les fleurons de chou-fleur blanchis au mélange crémeux.
Pliez-les délicatement, en vous assurant que chaque morceau est bien enrobé.
Beurrer le plat allant au four :
Graisser généreusement un plat allant au four avec de l’huile d’olive pour éviter qu’il ne colle.
Cuire:
Transférer le mélange de chou-fleur et de crème dans le plat allant au four graissé.
Répartissez-le uniformément.
Temps de cuisson:
Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
Placez le plat allant au four dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Cuire au four jusqu’à ce que le chou-fleur devienne doré et que le dessus soit croustillant.
Suggestions de présentation :
Servir comme plat principal avec une salade d’accompagnement pour un repas léger.
Accompagnez-le de poulet ou de poisson grillé pour un repas plus copieux.
À déguster en accompagnement de vos plats principaux préférés.
Conseils de cuisine :
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