1. Dans un saladier mélanger la levure, l’eau et 125 gr de farine.
2. Couvrir pendant 30 à 60 minutes.
3. Ajoutez ensuite le sel et 250 gr de farine, mélangez bien.
4. Couvrir pendant une heure.
5. Divisez la pâte en 3 parties et faites la baguette.
6. Couvrir pendant 30 minutes, puis couper sur le dessus.
7. Cuire au four à 450°F/230° pendant 20 minutes
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