Chauffer l’huile : Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à fond épais ou une friteuse à 350 °F (175 °C).
Faire frire les beignets : ajoutez délicatement quelques beignets à la fois à l’huile chaude. Faire frire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Utilisez une écumoire pour retirer les beignets et égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Étape 6 : Glacer les beignets
Préparez le glaçage : Dans un bol moyen, fouettez ensemble le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Tremper les beignets : Pendant que les beignets sont encore chauds, plongez-les dans le glaçage, en laissant l’excédent s’égoutter. Placez les beignets glacés sur une grille pour qu’ils prennent.
Étape 7 : Ajouter des garnitures
Garnitures facultatives : Avant que le glaçage ne prenne, ajoutez les garnitures de votre choix telles que des pépites de chocolat, du sucre à la cannelle ou des noix hachées.
Étape 8 : Servir
Dégustez : Servez les beignets tièdes ou à température ambiante. Dégustez-les avec une tasse de café, de thé ou de lait.
Conseils de cuisine et variantes
Variations de saveurs : ajoutez différents extraits ou épices à la pâte ou au glaçage pour des saveurs uniques.
Beignets au four : Pour une version plus saine, faites cuire les beignets à 375°F (190°C) pendant environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Beignets fourrés : Remplissez les beignets de confiture, de crème anglaise ou de crème à l’aide d’une poche à douille munie d’un embout de remplissage.
Conclusion
Faire des beignets classiques à la maison est une expérience amusante et enrichissante. Ces friandises moelleuses et délicieuses sont parfaites pour toutes les occasions et peuvent être personnalisées avec vos saveurs et garnitures préférées. Profitez du processus de préparation et de partage de ces délicieux beignets avec votre famille et vos amis.
Clé à retenir
Les beignets faits maison classiques offrent une gâterie délicieuse et satisfaisante, parfaite à tout moment de la journée. Cette recette polyvalente peut être personnalisée avec diverses saveurs et garnitures, ce qui en fait un projet de pâtisserie amusant et créatif. Savourez les délices des beignets fraîchement préparés et partagez-les avec vos proches !
Bon appétit
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