Ces biscuits à l’avoine et aux pommes sont un délicieux mélange d’avoine moelleuse et de pommes tendres, rehaussé d’une pointe de zeste d’orange. Parfaits pour une collation rapide ou un dessert léger, ils combinent les bienfaits sains de l’avoine avec la douceur naturelle des pommes. Avec leur texture moelleuse et leurs subtiles saveurs, ces biscuits sont à la fois réconfortants et satisfaisants. Ils sont faciles à préparer et parfaits pour être partagés en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients
110 g de flocons d’avoine (1 1/4 tasse)
60 g de beurre fondu (1/4 tasse)
1 oeuf
50 g de sucre (1/4 tasse)
1 pomme, râpée ou finement hachée
50 g de farine (1/3 tasse + 1 cuillère à soupe)
Zeste d’une orange
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de raisins secs ou de noix (ou au goût)
Instructions
Préparez la pâte :
Mélanger 60 g de beurre fondu, 50 g de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé et 1 œuf dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer 110 g de flocons d’avoine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 50 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et le zeste d’une orange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préparez la garniture aux pommes :
Coupez ou râpez 1 pomme.
Mélangez la pomme avec 1 cuillère à soupe de raisins secs ou de noix et 4 à 5 cuillères à soupe de jus d’orange. Mélangez bien.
Combiner et cuire :
Incorporez délicatement le mélange de pommes à la pâte à l’avoine jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
Façonnez le mélange en petits biscuits ronds et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Suggestions de présentation
Dégustez ces biscuits chauds avec une tasse de thé ou de café.
Servez avec une cuillerée de yaourt ou une pincée de sucre glace pour une gourmandise supplémentaire.
Accompagnez-le de fruits frais pour une collation équilibrée ou un dessert léger.
Conseils de cuisine
Ajustez les flocons d’avoine : Selon le type de flocons d’avoine que vous utilisez, ajustez la quantité pour obtenir la consistance souhaitée de la pâte.
Rehaussez la saveur : ajoutez une pincée de cannelle à la garniture aux pommes pour plus de chaleur et de saveur.
Personnalisez les ingrédients : remplacez les noix et les raisins secs par vos fruits secs préférés, ou ajoutez des baies fraîches ou surgelées pour une explosion de fraîcheur.
Avantages nutritionnels
La farine d’avoine fournit des fibres alimentaires et aide à maintenir une digestion saine.
Les pommes ajoutent une douceur naturelle et sont une bonne source de vitamines et d’antioxydants.
L’utilisation de zeste d’orange ajoute une saveur fraîche et citronnée et de la vitamine C supplémentaire.
Informations sur le régime alimentaire
Contient des produits laitiers et des œufs.
Peut être rendu sans gluten en utilisant de la farine sans gluten et en s’assurant que l’avoine est certifiée sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par pièce)
Calories : 120
LA SUITEN EN PAGE 2
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
