250 g de margarine molle ou de beurre
1 tasse de sucre en poudre (90 g)
1 oeuf
110 ml d’huile de tournesol
1/2 tasse d’amidon de blé (60 g)
1 sachet de sucre vanillé (5 g)
1 paquet de levure chimique (10 g)
5 tasses et demie de farine (670 g +/-)
120 g de chocolat au lait
Directions:
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un bol, battre ensemble la margarine ou le beurre et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse.
Ajouter l’œuf et l’huile de tournesol et bien mélanger.
Incorporer la fécule de blé, le sucre vanillé et la levure chimique.
Ajouter progressivement la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte.
Cassez le chocolat en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
Roulez la pâte en petites boules et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 10-12 minutes | Durée totale : 15-17 minutes | Kcal : env. 200 kcal par biscuit | Portions : 24 biscuits
Points forts de la recette
Rapidité : Comme leur nom l’indique, ces cookies peuvent être préparés en seulement 5 minutes, plus un court temps de cuisson. Cela les rend parfaits pour les séances de pâtisserie spontanées ou lorsque vous avez besoin d’une gâterie rapide pour des invités inattendus.
Simplicité : Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, cette recette est idéale pour les boulangers débutants et les personnes occupées.
Polyvalence : ces cookies constituent une base fantastique pour la personnalisation. N’hésitez pas à ajouter des noix, des fruits secs ou différents types de chocolat selon vos goûts.
Informations sur les ingrédients
Margarine ou beurre : L’utilisation de margarine molle ou de beurre est cruciale car elle se créme facilement avec le sucre, créant ainsi une base légère et moelleuse pour les biscuits.
Huile de tournesol : Cet ingrédient ajoute de l’humidité et garantit aux biscuits une texture tendre. C’est une option grasse plus saine qui permet également aux cookies de rester légers.
Chocolat au lait : Les morceaux de chocolat au lait fondent légèrement pendant la cuisson des biscuits, offrant ainsi des poches de douceur gluantes. Vous pouvez le remplacer par du chocolat noir ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Conseils de cuisson
Ne pas trop mélanger : Une fois que vous avez ajouté la farine, mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés. Un mélange excessif peut conduire à des biscuits durs.
Tailles uniformes : lorsque vous roulez la pâte en boules, essayez de les garder de taille uniforme pour vous assurer qu’elles cuisent toutes uniformément.
Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur une grille après la cuisson pour leur permettre de bien prendre et éviter qu’ils ne deviennent détrempés.
Service et conservation Servez ces biscuits chauds pour une délicieuse gâterie où le chocolat est encore légèrement fondu, ou dégustez-les à température ambiante comme collation ou dessert. Ils se marient à merveille avec un verre de lait ou une tasse de café. Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à une semaine ou congelez-les jusqu’à trois mois.
Considérations nutritionnelles Chaque biscuit contient environ 200 calories, ce qui en fait un choix décent pour une collation rapide. Cependant, ils peuvent être modifiés pour répondre aux besoins alimentaires. Par exemple, l’utilisation d’un substitut de sucre ou d’un mélange de farines sans gluten peut les rendre adaptés à ceux qui surveillent leur consommation de sucre ou à ceux qui sont sensibles au gluten.
Pourquoi ils plaisent à tout le monde ? Nos biscuits aux morceaux de chocolat en 5 minutes sont plus qu’une simple recette rapide ; ils témoignent du fait qu’il n’est pas nécessaire de préparer des aliments délicieux et réconfortants pendant des heures. Que vous soyez un boulanger chevronné ou un novice complet, ces biscuits impressionneront à coup sûr par leur texture délicieuse et leur saveur riche.
Apportez la joie de cuisiner dans votre maison avec ces biscuits rapides et faciles qui promettent une satisfaction à chaque bouchée. Parfaits pour les jours de semaine chargés, les week-ends paresseux et chaque instant entre les deux, ces biscuits sont un véritable régal pour toutes les occasions.
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