Préparez les carottes en les épluchant et en les coupant en deux dans le sens de la longueur puis à nouveau en deux
2 Dans un bol, ajoutez l’huile d’olive, le persil, les flocons de piment rouge, le paprika fumé, le cumin en poudre, le sel et l’ail et mélangez.
Ajouter les carottes dans le bol de marinade et remuer pour que toutes les carottes soient bien enrobées.
Trempez-les dans du parmesan râpé pour bien couvrir les tranches de carottes.
Dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d’une poignée de parmesan et transférer les carottes.
Cuire au four à 190 °C/374 °F pendant 20 minutes. Servez-les tous ensemble dans une assiette et dégustez.
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