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Casserole d’épinards, de pommes de terre et d’œufs

450 grammes de pommes de terre
Eau (pour faire bouillir)
Sel (au goût)
1 oignon
Huile végétale (pour cuisiner et graisser)
250 grammes d’épinards
4 oeufs
4 cuillères à soupe de fromage à la crème
1/2 cuillère à café d’ail granulé
1 cuillère à café de levure chimique
150 grammes de mozzarella à pizza
Sel (au goût)
Instructions
1. Préparation :

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