Saupoudrer de sucre : Saupoudrer uniformément 1 cuillère à soupe de sucre sur la surface beurrée. Cela crée une base caramélisée pour les bananes.
Trancher la banane
Couper la banane : Coupez la banane en morceaux égaux et placez-les en une seule couche au fond du moule préparé. Assurez-vous que les tranches sont uniformément réparties.
Faire la pâte
Fouetter les ingrédients humides : Dans un bol à mélanger séparé, fouetter ensemble 1 œuf, 50 g de sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter des liquides : Incorporer 50 ml d’huile végétale, 150 ml de lait et 8 g de sucre vanillé. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, fouetter ensemble 130 g de farine, 20 g de cacao en poudre et 8 g de levure chimique. Assurez-vous que le mélange est exempt de grumeaux.
Combiner les ingrédients humides et secs
Mélanger la pâte : ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Évitez de trop mélanger pour que la pâte reste légère et aérée.
Cuisiner sur la cuisinière
Verser la pâte : Verser la pâte uniformément sur les tranches de banane dans le moule préparé. Étalez-le pour recouvrir complètement les bananes.
Couvrir et cuire : Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la sur feu doux. Cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Gardez un œil sur la chaleur pour éviter de brûler ; ajuster si nécessaire.
Portion
Refroidir légèrement : laissez le dessert refroidir légèrement dans le moule avant de le trancher.
Servir : Servir chaud ou à température ambiante. Vous pouvez le déguster tel quel, ou avec une cuillerée de chantilly ou une boule de glace pour plus de gourmandise.
Conseils et remarques
Taille et chaleur de la poêle : Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de votre poêle et de la chaleur de votre cuisinière. Ajustez en conséquence et surveillez le dessert pendant la cuisson.
Idées de garniture : Pour plus de texture et de saveur, pensez à garnir le dessert de noix, de pépites de chocolat ou d’un saupoudrage de sucre en poudre avant de servir.
Conservation : Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
Conclusion
Ce célèbre dessert sans four change véritablement la donne dans le monde des friandises rapides et faciles. Combinant le goût succulent des bananes avec une riche pâte au chocolat, il offre une délicieuse gâterie qui peut être préparée en un rien de temps. Parfaite pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous ne voulez pas allumer le four, cette recette est à la fois pratique et délicieuse.
Foire aux questions (FAQ)
1. Puis-je utiliser un autre type d’huile ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle huile au goût doux, comme l’huile de canola ou de tournesol.
2. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des baies ou des tranches de pommes avec les bananes pour plus de saveur.
3. Comment éviter que le dessert ne brûle ? Gardez le feu doux et utilisez une casserole à fond épais pour répartir la chaleur uniformément. Vérifiez fréquemment pour éviter de brûler.
4. Puis-je rendre ce dessert végétalien ? Oui, remplacez l’œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau) et utilisez des alternatives végétales au lait et au beurre.
5. Comment conserver les restes ? Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
6. Puis-je utiliser un substitut de sucre ? Oui, vous pouvez utiliser un substitut du sucre comme la stévia ou l’érythritol. Ajustez la quantité en fonction de la douceur du substitut.
Amusez-vous à préparer et à savourer ce délicieux dessert au chocolat et à la banane sans four !
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