Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le yaourt, le persil haché, le sel, le poivre et un filet de jus de citron.
Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.
Suggestions de présentation
Servir le chou-fleur croustillant cuit chaud, directement à la sortie du four.
Accompagnez-le de la sauce facultative pour une trempette rafraîchissante.
Garnir de persil haché supplémentaire et de parmesan râpé si vous le souhaitez.
Conseils de cuisine
Assurez-vous que les fleurons de chou-fleur sont de taille égale pour une cuisson homogène.
Pour plus de croustillant, vous pouvez faire griller la chapelure panko dans une poêle sèche avant de l’utiliser.
Si vous préférez une saveur plus épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange de chapelure.
Avantages nutritionnels
Chou-fleur : Faible en calories, riche en fibres et riche en vitamines C et K.
Huile d’olive : Fournit des graisses saines bénéfiques pour la santé cardiaque.
Fromage Parmesan : Ajoute des protéines et du calcium.
Informations diététiques
Végétarien : Oui
Végétalien : Non (contient des œufs et du parmesan)
Sans gluten : Non (utilisez de la chapelure et de la farine sans gluten pour le rendre sans gluten)
Sans produits laitiers : Non (contient du parmesan)
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous adorerez ce chou-fleur croustillant au four pour sa texture et sa saveur irrésistibles. La combinaison d’un extérieur croustillant et doré avec un intérieur tendre en fait un plat d’accompagnement ou une collation parfaite. De plus, la sauce fraîche et piquante ajoute une couche supplémentaire de délice.
Conclusion
Savourez ce chou-fleur croustillant au four, un plat qui prouve que les légumes peuvent être aussi satisfaisants que la viande. Avec sa préparation simple et son goût délicieux, il deviendra certainement un favori dans votre foyer. Servez-le avec la sauce facultative pour une explosion de saveur supplémentaire. Bon appétit!
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