Cocotte de viande hachée avec beaucoup de fromage, une recette très savoureuse !

Préparation

Épluchez les oignons et les gousses d’ail. Hacher les oignons et presser l’ail dans la presse. Cueillez un peu la viande hachée, faites-la revenir avec les oignons hachés dans le beurre, assaisonnez avec de l’ail et des épices.

Faire un roux avec du beurre et de la farine, déglacer avec du lait et 250 ml d’eau. Ajouter le fromage fondu à la sauce et faire fondre en remuant. Assaisonner avec du sucre, du sel, du poivre et de la muscade.

Bien graisser la cocotte. Superposez alternativement les feuilles de lasagne, la viande hachée, la sauce et les tranches de gouda. L’avant-dernière couche doit être composée de sauce, la dernière de fromage. Couvrir de papier aluminium et cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes.