Pâte : dans un bol, mélanger la ricotta, la farine, le beurre, le sucre et la levure. Pétrir la pâte avec les mains et former une pâte homogène. Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.Pendant ce temps, mélangez le sucre, la cannelle et les pommes.Abaisser la pâte et former des disques, badigeonner d’un œuf.Farcis aux pommes, fermez et roulez les croissants dans le mélange à la cannelle. Cuire au four à 356°F (180°) pendant 30 à 40 minutes
ADVERTISEMENT
