Disposer les tranches de courgettes et de tomates frites dans un plat allant au four. Garnir de mozzarella râpée et de parmesan râpé.
Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Préparez la sauce crémeuse à l’aneth :
Pendant que les courgettes et les tomates cuisent, préparez la sauce crémeuse à l’aneth. Dans un bol, mélangez les œufs durs hachés, le yaourt, la mayonnaise, l’ail séché en poudre, le sel et l’aneth frais haché.
Servir:
Servez les courgettes et les tomates cuites au four chaudes avec une cuillerée de sauce crémeuse à l’aneth sur le dessus.
Suggestions de service :
Servir en plat principal accompagné de pain croustillant ou d’une salade fraîche.
Accompagnez-le de poulet ou de poisson grillé pour un repas plus consistant.
Dégustez-le en entrée savoureuse et élégante pour un dîner entre amis.
Conseils de cuisine :
Utilisez une mandoline pour vous assurer que les courgettes et les tomates sont coupées uniformément.
Faites frire les légumes par lots pour éviter de surcharger la poêle, en veillant à ce qu’ils cuisent uniformément et deviennent parfaitement croustillants.
Pour plus de saveur, saupoudrez d’un peu d’assaisonnement italien ou d’origan séché sur le dessus avant la cuisson.
Avantages nutritionnels:
Courgette : Faible en calories et riche en vitamines A et C, en potassium et en antioxydants.
Tomates : Riches en vitamines C et K, en potassium et en lycopène, un antioxydant associé à de nombreux bienfaits pour la santé.
Persil : Fournit des vitamines A, C et K, ainsi que de l’acide folique et des antioxydants.
Aneth : Contient des antioxydants et est une bonne source de vitamines A et C.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
Faible teneur en glucides : le plat est relativement faible en glucides, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui surveillent leur consommation de glucides.
Sans noix : ne contient pas de noix, ce qui le rend sans danger pour les personnes allergiques aux noix.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Savoureux et frais : combine les saveurs fraîches des courgettes et des tomates avec une sauce à l’aneth crémeuse et acidulée.
Facile à préparer : des étapes simples et des ingrédients courants rendent ce plat rapide et facile à préparer.
Polyvalent : peut être servi en plat principal, en accompagnement ou en apéritif.
Nutritif : Riche en vitamines, minéraux et antioxydants provenant de légumes et d’herbes fraîches.
Plaisir de foule : parfait pour impressionner vos invités lors de dîners ou de réunions de famille.
Conclusion:
Cette recette de courgettes et tomates cuites au four avec sauce crémeuse à l’aneth est un plat délicieux et nutritif qui allie les saveurs fraîches des légumes d’été à la douceur crémeuse et fromagère. Facile à préparer et polyvalente dans ses options de service, elle deviendra certainement un favori dans votre foyer. Servez-la chaude avec une généreuse cuillerée de sauce crémeuse à l’aneth et profitez des compliments de votre famille et de vos amis !
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