Verse la crème pâtissière dans un récipient propre. Pour éviter la formation d’une peau à la surface, tu peux la couvrir de film plastique, en t’assurant que le plastique touche la surface de la crème.
Laisse refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis mets au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit complètement froide, au moins 2 heures.
Servir ou utiliser comme garniture :
Une fois froide, la crème pâtissière au citron est prête à être utilisée comme garniture ou servie en dessert. Tu peux la battre brièvement avec un fouet avant de l’utiliser pour l’assouplir si elle est devenue trop ferme au réfrigérateur.
Bon appétit !
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