Servez les crêpes avec une sauce rapide à base de yaourt grec et de sauce chili. Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez.
Savourez les crêpes moelleuses et croustillantes.
Suggestions de présentation
Servir comme repas léger, entrée ou apéritif.
Accompagnez-le d’une salade fraîche ou d’un accompagnement de légumes rôtis.
Servir avec une trempette comme du yaourt grec mélangé à de la sauce chili pour un piquant supplémentaire.
Conseils de cuisine
Ne pressez pas les courgettes; son humidité est essentielle à la recette.
Utilisez des cuillères à soupe rondes de poudre de pois chiches pour garantir la bonne texture.
Si vous utilisez de la farine de pois chiches, la texture sera légèrement différente mais toujours délicieuse.
Avantages nutritionnels
Courgettes : Faibles en calories, riches en fibres et riches en vitamines A et C.
Poudre de pois chiches : riche en protéines et en fibres, et sans gluten.
Informations diététiques
Végétarien : Oui
Végétalien : Oui (si vous utilisez un yaourt végétal pour la sauce)
Sans gluten : Oui
Sans produits laitiers : Oui (si vous utilisez un yaourt à base de plantes pour la sauce)
Sans œufs : Oui
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ces crêpes aux courgettes et aux pois chiches pour leur simplicité et leur saveur. Avec seulement quelques ingrédients, ils sont rapides à préparer et parfaits pour ceux qui ont besoin d’une option saine, sans gluten et sans œufs. L’association de la courgette et de la poudre de pois chiches crée une délicieuse texture à la fois moelleuse et croustillante.
Conclusion
Ces crêpes aux courgettes et aux pois chiches sont un complément parfait à votre collection de recettes. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles sont idéales pour un repas rapide, une collation santé ou une entrée impressionnante. Savourez ces délicieuses crêpes dorées avec une sauce piquante au yogourt et au chili, et savourez le goût et la texture délicieux que tout le monde adorera.
ADVERTISEMENT
