Préparez les pommes de terre :
Râpez les pommes de terre et faites-les tremper quelques minutes dans l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon. Égouttez et essorez l’excès d’humidité.
Préparez le mélange de pommes de terre :
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées avec les œufs battus, le sel, le poivre, le paprika et la chapelure.
Ajoutez l’ail émincé et l’origan. Mélangez soigneusement.
Première cuisson :
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Répartir uniformément le mélange de pommes de terre dans un plat allant au four.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et croustillant.
Préparez les poireaux et le bacon :
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen.
Ajoutez les poireaux tranchés et faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Ajoutez les dés de bacon, salez et poivrez. Continuez à dorer pendant encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit et croustillant.
Mélanger et cuisson finale :
Retirez les pommes de terre du four et étalez uniformément le mélange de poireaux et de bacon sur le dessus.
Saupoudrer de fromage au goût.
Baissez la température du four à 180 °C (360 °F) et faites cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir:
Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir.
Suggestions de présentation :
Servir avec une salade verte fraîche ou des légumes vapeur pour un repas équilibré.
Accompagnez-le d’une soupe légère pour un dîner complet et copieux.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous d’égoutter et d’essorer l’excès d’eau des pommes de terre râpées pour éviter que le plat ne devienne détrempé.
Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives.
Pour un dessus encore plus croustillant, faites griller le four pendant les 2-3 dernières minutes.
Avantages nutritionnels :
Les pommes de terre fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, notamment de la vitamine C et du potassium.
Les poireaux sont une excellente source de fibres alimentaires et de vitamines A, C et K.
Les œufs et le fromage ajoutent une bonne quantité de protéines au plat.
Informations diététiques :
Végétarien : Peut être rendu végétarien en omettant le bacon.
Sans gluten : utilisez de la chapelure sans gluten.
Stockage:
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Cette cuisson de pommes de terre et de poireaux est un mélange parfait d’ingrédients simples qui s’assemblent pour créer un plat savoureux et réconfortant. Il est facile à préparer, polyvalent et regorge de légumes nutritifs et de protéines. L’ajout de fromage et de bacon le rend encore plus gourmand, garantissant qu’il plaira à tout le monde à table.
Conclusion:
Savourez cette délicieuse cuisson de pommes de terre et de poireaux comme un repas satisfaisant qui combine le meilleur des saveurs salées et des textures réconfortantes. Il est parfait pour toutes les occasions, des dîners de semaine aux réunions de famille spéciales. Bon appétit!
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