Pour commencer la cuisson, régler la température du four à 210°C.
La pâte doit être étalée uniformément à l’intérieur d’un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé.
La fourche doit être utilisée pour percer le fond.
Le plat doit être cuit pendant environ 15 minutes au four.
Parallèlement, mélanger la crème fraîche, les œufs et le sucre dans un bol en les fouettant vigoureusement.
Les pêches doivent être pelées et coupées en tranches.
Sortir la pâte du four, puis disposer les tranches de pêches sur le dessus.
Le plat est agrémenté d’une succulente crème aux œufs.
La tarte doit être placée dans le four et cuite pendant 15 minutes.
Ce plat peut être dégusté chaud ou froid, selon les préférences de chacun.
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