Disposez les tranches d’aubergines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
Si vous utilisez des gousses d’ail fraîches, écrasez-les à l’aide d’un presse-ail ou hachez-les finement.
Saupoudrer uniformément l’ail écrasé ou les granules d’ail sur les tranches d’aubergines.
Assembler l’apéritif :
Placez une tranche de tomate sur chaque tranche d’aubergine.
Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur les tranches de tomates et d’aubergines en les recouvrant complètement.
Assaisonner avec une pincée de sel sur les tranches garnies de fromage.
Cuire:
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les bords de l’aubergine soient dorés.
Servir:
Une fois cuit, retirez le délicieux apéritif d’aubergines au four du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.
Servez l’apéritif chaud comme une collation ou une entrée délicieuse et facile à préparer.
Suggestions de présentation :
Apéritif : Servir comme apéritif lors de dîners ou de réunions.
Collation : À déguster comme collation rapide et nutritive.
Accompagnement : Accompagnez de viandes ou de poissons grillés pour un repas complet.
Bruschetta : Servir sur des tranches de pain grillées pour une savoureuse variation de bruschetta.
Conseils de cuisine :
Tranches uniformes : assurez-vous que les tranches d’aubergine et de tomate ont une épaisseur uniforme pour une cuisson uniforme.
Variété de fromages : utilisez une combinaison de fromages comme la mozzarella, le cheddar et le parmesan pour une saveur plus riche.
Garniture aux herbes : Saupoudrez quelques herbes italiennes séchées ou du basilic frais avant la cuisson pour une explosion de saveur supplémentaire.
Avantages nutritionnels:
Aubergine : Faible en calories et riche en fibres, vitamines et antioxydants.
Tomates : riches en vitamines C et K, en potassium et en antioxydants comme le lycopène.
Fromage : Fournit des protéines et du calcium, essentiels à la santé des os.
Informations diététiques :
Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
Sans gluten : Naturellement sans gluten, ce qui le rend sans danger pour les personnes sensibles au gluten.
Faible teneur en glucides : Une excellente option faible en glucides pour ceux qui surveillent leur apport en glucides.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Simple et rapide : prêt en moins de 30 minutes, parfait pour les journées chargées.
Délicieux et nutritif : combine des légumes frais avec la richesse du fromage fondu.
Polyvalent : peut être servi comme collation, apéritif ou plat d’accompagnement.
Savoureux : L’ail et le fromage ajoutent une merveilleuse profondeur de saveur aux aubergines tendres et aux tomates juteuses.
Conclusion:
Ce délicieux apéritif d’aubergines au four est un plat simple mais savoureux, facile à préparer et parfait pour toute occasion. Avec sa combinaison d’aubergines tendres, de tomates juteuses et de fromage fondu, il offre une délicieuse expérience gustative. Qu’elle soit servie en collation, en entrée ou en accompagnement, cette recette sera certainement un succès. Dégustez votre apéritif d’aubergines cuites au four chaud et savourez ses délicieuses saveurs.
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