Frites : le secret pour les rendre parfaites

Tout d’abord, épluchez et coupez les pommes de terre.
Placez-les dans un bol rempli d’eau froide, puis insérez également une dizaine de glaçons.
Laisser reposer 15 minutes puis bien sécher les pommes de terre.
Faites revenir les pommes de terre dans une poêle avec de l’huile chaude.