Savoureux et nutritifs : ces galettes regorgent de la saveur fraîche des courgettes, de l’onctuosité du fromage Philadelphia ou de la ricotta et du goût savoureux du parmesan.
Facile à réaliser : avec des ingrédients simples et des instructions simples, cette recette est parfaite pour les cuisiniers novices et expérimentés.
Polyvalent : servez ces galettes en guise de collation, d’apéritif ou de repas léger. Elles se marient parfaitement avec une variété de sauces à tremper ou une salade fraîche.
Suggestions de service :
Servez ces galettes chaudes accompagnées de sauce marinara, de tzatziki ou de sauce ranch pour tremper.
Placez-les sur un lit de légumes verts mélangés avec une vinaigrette légère pour un repas rafraîchissant et sain.
Utilisez-les comme garniture dans un sandwich ou un wrap avec de la laitue, des tomates et vos condiments préférés.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous d’extraire autant d’humidité que possible des courgettes râpées pour garantir que les galettes tiennent bien ensemble et deviennent croustillantes.
Vous pouvez utiliser de la chapelure panko pour une texture plus croquante.
Expérimentez avec différentes herbes comme le persil, le basilic ou le thym pour ajouter de la variété à la saveur.
Avantages nutritionnels:
Courgette : Faible en calories et riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires, qui favorisent la santé digestive.
Fromage Parmesan : une bonne source de calcium et de protéines, importante pour la santé des os et le maintien des muscles.
Fromage Philadelphia ou Ricotta : Ajoute de l’onctuosité et fournit des protéines et des graisses essentielles.
Oeuf : Riche en protéines et en vitamines et minéraux essentiels.
Informations nutritionnelles :
Cette recette peut être réalisée sans gluten en utilisant de la chapelure sans gluten.
Pour une option moins grasse, utilisez du fromage ricotta faible en gras.
Ce plat est végétarien et regorge de nutriments provenant des légumes et des fromages.
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