Gâteau au Citron à l’Italienne / SANS FARINE, SANS LEVURE ! Fondant en bouche !

Ingrédients :

300 grammes de ricotta
110 grammes de sucre
4 œufs
Une pincée de sel
150 grammes d’amandes épluchées et réduites en poudre fine
Zeste d’un citron
2-3 cuillères à soupe de liqueur (Grand Marnier, rhum ambré, au choix)
Instructions :

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