Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Beurrer la cocotte (18×26 cm) et verser la moitié de la pâte à gâteau dans le plat (6h10).
Répartir uniformément la crème au citron refroidie sur la pâte.
Versez le reste de la pâte à gâteau sur la crème anglaise en l’étalant uniformément.
Garnir d’amandes grillées au goût (7:11).
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (7:22).
Servir:
Terminer et servir :
Laissez le gâteau refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre en poudre au goût.
Servez chaud ou à température ambiante.
Conseils:
Temps de repos : Laisser reposer la pâte quelques minutes avant la cuisson peut améliorer la texture du gâteau.
Garniture : L’ajout d’amandes grillées rehausse non seulement la saveur, mais procure également un délicieux croquant.
Avantages nutritionnels:
Citron : Riches en vitamine C, les citrons renforcent votre système immunitaire et ajoutent une saveur rafraîchissante.
Oeufs : apportent des protéines et contribuent à donner au gâteau sa structure et sa richesse.
Informations diététiques :
Cette recette contient des produits laitiers et du gluten.
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le beurre et la crème sure par des alternatives végétales.
Stockage:
Conservez les restes de gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Pour une conservation plus longue, conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
La combinaison d’un gâteau moelleux avec une garniture de crème anglaise au citron acidulée crée un équilibre parfait de saveurs.
Le gâteau est polyvalent et peut être dégusté comme dessert, comme collation ou même comme gâterie au petit-déjeuner.
Il est visuellement attrayant et impressionnera vos invités par sa belle présentation.
Conclusion:
Savourez ce délicieux gâteau au citron piquant avec sa riche garniture à la crème anglaise. C’est un délice qui plaira à coup sûr à tout le monde. Bon appétit!
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