Ingrédients
350 g de yaourt nature
4 œufs
100g de sucre
50 g de fécule de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
Sucre (pour saupoudrer)
préparation
Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la fécule de maïs, la levure chimique et le yaourt au mélange et remuez bien pour assurer une répartition uniforme.
Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs et ajoutez 1/3 de cuillère à café de sel.
Mélangez ces blancs d’œufs avec le mélange de jaunes d’œufs.
Versez la pâte dans le moule préparé en vous assurant qu’elle est uniformément répartie.
Cuire au four préchauffé à 170°C pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille de refroidissement.
Une fois complètement refroidi, saupoudrez de sucre le dessus du gâteau pour la touche finale.
Coupez en tranches, servez et dégustez votre délicieux gâteau au yaourt et à la fécule de maïs
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