Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.
Faire dorer les lardons et les réserver.
Faire suer les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le chou dans la poêle puis les lardons et mélanger. Saler (peu) et poivrer.
Verser la préparation dans un plat huilé.
Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.
Cuire au four 25 à 30 mn environ à 200°
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