Une boîte de croissants (8 unités), une pinte de fraises fraîches (écalées et coupées en deux), un quart de tasse de sucre cristallisé, une cuillère à café d’essence de vanille pure et un quart de cuillère à café de cannelle moulue sont les ingrédients pour huit portions.
1 Un peu de muscade
– Deux cuillères à café de beurre fondu non salé
– Du sucre supplémentaire pour compléter
Voici les directions :
1. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie et préchauffer le four à 350°F (175°C).
2. Déroulez la pâte à croissants sur une planche propre et divisez les triangles.
3. Mélangez le sucre cristallisé, la cannelle, la muscade, l’essence de vanille et les moitiés de fraises fraîches dans un bol jusqu’à ce que les fraises soient légèrement recouvertes.
Un petit tas de mélange de fraises doit être placé sur la plus grande extrémité de chaque triangle de pâte.
Étape 5 : Roulez soigneusement la pâte, en commençant par l’extrémité fourrée aux fraises. Rentrez les bords pendant que vous enveloppez pour vous assurer que la garniture reste bien équilibrée.
6. Disposez les raviolis sur la plaque à pâtisserie préparée et badigeonnez-les de beurre fondu. Pour une croûte croustillante et dorée, saupoudrez un peu de sucre dessus.
7. Une fois que les raviolis ont levé et pris une couleur brun doré et que les baies débordent de délice, faites-les cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes dans un four préchauffé.
Comme disait ma grand-mère : « La patience est l’ingrédient secret ». Alors laissez-le refroidir un peu avant de le servir.
Conseils et variantes : – Utilisez les baies de saison ou abondantes dans votre jardin ; vous pouvez remplacer les fraises par les baies de votre choix.
– A Les goûts seront amplifiés et relevés avec juste un petit zeste d’orange ou de citron.
– A Si vous vous sentez très ambitieux, préparez un glaçage rapide en utilisant du lait et du sucre en poudre et versez-le sur les raviolis chauds.
– A Gardez à l’esprit que vous pouvez déguster ce délice tout au long de l’année en achetant et en conservant des fraises fraîches lorsqu’elles sont de saison.
– A Si vous avez sous la main une boîte de petits pains au croissant et un sac de baies surgelées, vous pouvez préparer rapidement ce plat réconfortant pour les jours où vous êtes occupé ou lorsque vous avez une compagnie inattendue.
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