Une fois que vous avez placé votre steak dans la poêle, NE PAS le toucher/tourner pendant au moins 3-4 minutes jusqu’à ce qu’une belle saisie se forme. Lorsque vous retournez les steaks, laissez-les cuire 3 à 4 minutes de l’autre côté.
Si vos steaks sont épais, vous devez les finir dans un four chaud préchauffé à 375° entre 5 et 10 minutes pour un steak moyen à moyen.
ADVERTISEMENT
