Dans un bol, ajoutez l’œuf, le lait, le sucre, le zeste de citron, l’huile et l’anis. Mélanger et ajouter la farine et la levure et former une pâte homogène.
Graissez ensuite vos mains et façonnez les mini beignets. Faire revenir dans l’huile chaude puis enrober de sucre et de cannelle.
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