Moussaka, la recette grecque traditionnelle et délicieuse

Coupez et faites griller des pommes de terre, des courgettes et des aubergines.
Faites ensuite revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez la viande.
Ajoutez ensuite le concentré de tomates, le sel, le sucre, le poivre, la muscade, le vin, le laurier et le persil. Cuire encore 15 minutes.
Préparez ensuite la béchamel et assemblez ma moussaka.
Couvrir de parmesan et de chapelure et cuire au four à 400°F (200°) pendant 30 à 40 minutes.