Noix de Saint-Jacques fondue de Poireaux
Ingrédients: Pour 2 personnes
– 6 coquilles Saint-Jacques épluchées
– du beurre
– 1 échalotte
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 2 poireaux
– du piment d’espelette
– de la fleur de sel
– du sel fin
Préparation :
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