Ajoutez le sucre, la levure et le lait dans un bol à pétrir approprié et mélangez. Ajouter l’huile d’olive et le yaourt et continuer à mélanger.
Ajouter la farine et le sel de façon contrôlée et pétrir une pâte molle. Couvrir la pâte et attendre qu’elle forme deux couches.
Prendre l’air de la pâte fermentée et la diviser en deux meringues égales. Ouvrir les meringues à l’aide d’un rouleau et couper la pâte à l’aide d’un récipient et la façonner.
J’enfile les pains que nous avons façonnés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Je couvre la plaque et laisse reposer pendant 5 minutes.
Je fais cuire au four préchauffé à 250 degrés pendant 6 minutes.
Bon appétit à ceux qui l’essaient à l’avance.
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