Ajoutez progressivement 4 à 5 cuillères à soupe de fécule de maïs (40 à 50 g), en vérifiant la consistance si nécessaire.
Utilisez du papier sulfurisé ignifuge pour diviser la pâte en 2 parts égales.
Conservez une partie de la pâte au réfrigérateur pour la cuire plus tard.
Pétrir une portion de pâte (80-100g) comme indiqué dans la vidéo.
Façonnez la pâte et étalez-la jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
Coupez la pâte en morceaux d’environ 4 à 5 cm ou en d’autres formes selon vos envies.
Assembler et cuisiner :
Disposez du cheddar ou de la mozzarella sur les pâtons.
Chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire les pâtons dans l’huile chaude en les retournant pour cuire les deux surfaces jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir:
Servir les pâtons cuits tièdes.
Eventuellement, servez avec votre trempette préférée.
Suggestions de présentation :
Servir avec un accompagnement de sauce marinara, de crème sure ou une trempette épicée.
Accompagnez-le d’une salade fraîche pour un repas léger.
À déguster comme apéritif de fête ou comme collation lors des soirées cinéma.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que les pommes de terre sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient très tendres pour une meilleure texture.
Ajustez l’assaisonnement au goût; ajoutez plus de poivron rouge pour plus de piquant.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que la pâte ne colle.
Avantages nutritionnels:
Les pommes de terre sont une bonne source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres.
Les oignons verts et le persil ajoutent des vitamines A et K, ainsi que des antioxydants.
Le fromage apporte des protéines et du calcium.
Informations diététiques :
Cette recette peut être réalisée sans gluten en utilisant de la fécule de maïs.
Pour une version végétarienne, utilisez de l’huile végétale et évitez les trempettes à base de viande.
Stockage:
Conservez les restes de pâte au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Les bouchées de pommes de terre cuites peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four ou à la friteuse pour conserver le croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Polyvalent et peut être personnalisé avec différents fromages et épices.
Parfait pour les collations, les apéritifs ou les repas de fête.
Croustillant à l’extérieur, fromage et moelleux à l’intérieur.
Conclusion:
Ces bouchées de pommes de terre au fromage plairont à tous et combinent les saveurs réconfortantes des pommes de terre et du fromage avec une touche épicée du poivron rouge. Que vous les serviez comme collation, apéritif ou plat d’accompagnement, ils deviendront certainement vos favoris. Profitez de la commodité de les préparer à l’avance et de la joie de les partager avec votre famille et vos ami
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