Ce pain à l’avoine et au yaourt est une recette simple et nutritive, parfaite pour une collation ou un petit-déjeuner sain. Combinant de l’avoine et du yaourt avec une touche de graines de sésame et de noix, ce pain regorge de fibres et de saveur. Il est facile à préparer et nécessite un minimum d’ingrédients, ce qui le rend idéal pour les matins chargés. Dégustez une tranche chaude ou grillée pour une friandise délicieuse et satisfaisante.
Temps de préparation :
Durée totale : 45 minutes
Ingrédients:
280 grammes (3 tasses) d’avoine
2 oeufs
250 grammes (1 tasse) de yaourt
2 cuillères à café de levure chimique
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Poignée de noix
Pincée de poivre noir (facultatif)
Instructions:
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un bol, mélanger 250 grammes (1 tasse) de yaourt avec 2 œufs et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les ingrédients secs :
Incorporez 280 grammes (3 tasses) d’avoine, 2 cuillères à café de levure chimique, une pincée de sel et une pincée de poivre noir (si vous en utilisez). Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez des graines de sésame et des noix :
Incorporez 1 cuillère à soupe de graines de sésame et une poignée de noix.
Préparez le moule à pâtisserie :
Graisser un moule à cake avec du beurre ou de l’huile.
Verser et étaler la pâte :
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule.
Cuire:
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Cool:
Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Trancher et servir :
Coupez et dégustez le pain chaud ou grillé.
Suggestions de service :
Dégustez-le en collation avec une tartinade de beurre d’amandes.
Servir avec des fruits frais et un filet de miel pour un petit-déjeuner complet.
Accompagnez-le d’une tasse de thé ou de café pour un moment gourmand et satisfaisant l’après-midi.
Faites griller et garnissez d’une tranche de fromage pour une option salée.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que la pâte est uniformément répartie dans le moule pour une cuisson homogène.
Pour plus de saveur, pensez à utiliser du yaourt aromatisé ou à ajouter des herbes à la pâte.
Ajustez la douceur en ajoutant une petite quantité de miel ou de sirop d’érable si vous le souhaitez.
Conserver dans un récipient hermétique pour conserver la fraîcheur du pain.
Avantages nutritionnels :
L’avoine fournit des fibres alimentaires et aide à la digestion.
Le yaourt ajoute des protéines et des probiotiques pour la santé intestinale.
Les graines de sésame sont une bonne source de calcium et de graisses saines.
Les noix apportent des acides gras oméga-3 et des antioxydants.
Informations nutritionnelles :
Contient des produits laitiers : ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers.
Contient du gluten : ne convient pas aux personnes sensibles au gluten.
Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : 180
Protéines : 6 g
Glucides : 25 g
Fibres alimentaires : 4 g
Sucres : 5g
Matières grasses : 6 g
Graisses saturées : 1 g
Cholestérol : 50 mg
Sodium : 150 mg
Calcium : 80 mg
Fer : 2 mg
Stockage:
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pour une conservation plus longue, congelez les tranches dans un sac à fermeture éclair et décongelez-les avant de servir.
Conserver dans un endroit frais et sec pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide et facile : Ne nécessite que des ingrédients simples et un temps de préparation minimal.
Nutritif : Rempli d’avoine, de yaourt et de noix pour un coup de pouce sain.
Polyvalent : parfait pour le petit-déjeuner, les collations ou les repas légers.
Personnalisable : Facile à adapter avec vos compléments ou saveurs préférés.
Conclusion:
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