Ces pains plats aux légumes sont une option délicieuse et nutritive pour n’importe quel repas de la journée. Remplis de vitamines, de minéraux et de fibres, ils offrent une façon saine de savourer les légumes. La combinaison de chou, de carotte, d’oignon et de poivron vert, liés avec des œufs et un peu de farine, donne un pain plat savoureux à la fois satisfaisant et faible en calories. Parfaits pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine, ces pains plats sont faciles à préparer et peuvent être dégustés seuls ou en accompagnement.
Ingrédients:
1 tasse de chou finement râpé
1 tasse de carotte finement râpée
Un demi oignon blanc, finement haché
Un demi poivron vert finement haché
2 œufs de poule
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe de farine (divisée)
70 ml d’eau
Huile d’olive pour la friture
Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 35 minutes
Instructions:
Préparez les légumes :
Râpez finement le chou et la carotte.
Hachez finement l’oignon blanc et le poivron vert.
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger le chou râpé, la carotte râpée, l’oignon haché et le poivron vert haché.
Ajoutez les œufs de poule, salez et poivrez au goût.
Incorporer 2 cuillères à soupe de farine.
Ajoutez progressivement les 70 ml d’eau tout en remuant le mélange.
Ajoutez la cuillère à soupe de farine restante et mélangez bien pour former une pâte homogène.
Faire frire les pains plats :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu doux.
Versez une partie du mélange de légumes dans le moule et aplatissez-le en forme de pain plat.
Couvrir la poêle et faire revenir à feu doux jusqu’à ce que les pains plats soient dorés et bien cuits, en les retournant à mi-cuisson.
Servir :
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