Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre salade de perte de poids saine :
Faire revenir l’oignon et la carotte
Chauffer l’huile : faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faire revenir l’oignon : ajouter l’oignon finement haché et faire revenir pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter la carotte : Ajoutez la carotte râpée et continuez à faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement ramollie.
Ajouter le poivre et l’ail
Ajouter le piment fort et l’ail : Ajoutez le piment rouge finement haché et l’ail émincé dans la poêle. Faire sauter pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Préparez le concombre
Trancher le concombre : Tranchez le concombre et placez-le dans un bol. Ajoutez du sel et remuez. Laissez reposer 10 minutes.
Rincez le concombre : Après le repos, placez les tranches de concombre dans un bol d’eau pour éliminer l’excès de sel. Essorez l’excès d’eau des tranches de concombre.
Mélanger les légumes
Mélanger les légumes : Dans un grand saladier, mélanger l’oignon sauté, la carotte, le piment rouge, l’ail, le concombre salé, le chou chinois râpé, le persil haché et le poivron rouge coupé en dés.
Préparez la vinaigrette
Mélanger la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger le yaourt épais, les graines de sésame, les graines de moutarde, les tomates séchées hachées, le jus de citron et le sel au goût.
Mélanger et servir
Mélanger la salade et la vinaigrette : verser la vinaigrette sur les légumes combinés. Mélangez soigneusement le tout jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
Servir : Servez immédiatement et savourez votre salade saine et délicieuse !
Conseils pour réussir
Concombre au repos : Laisser reposer le concombre avec du sel aide à éliminer l’excès d’humidité et rehausse la saveur.
Mélange uniforme : assurez-vous que tous les légumes et la vinaigrette sont mélangés uniformément pour une saveur constante à chaque bouchée.
Ingrédients frais : utilisez des ingrédients frais et de haute qualité pour obtenir le meilleur goût et la meilleure valeur nutritionnelle.
Avantages pour la santé
Cette salade saine pour perdre du poids regorge de nutriments et présente de nombreux avantages pour la santé :
Riche en fibres : les légumes comme le chou, les carottes et les poivrons fournissent des fibres alimentaires qui facilitent la digestion et favorisent la satiété.
Riche en vitamines : Cette salade est riche en vitamines A, C et K, qui soutiennent la santé immunitaire, la santé de la peau et la santé des os.
Protéines : Le yaourt et les graines de sésame ajoutent une bonne source de protéines, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire.
Graisses saines : L’huile d’olive et les graines de sésame fournissent des graisses saines, importantes pour la santé cardiaque et le fonctionnement cérébral.
Questions fréquemment posées
Puis-je ajouter d’autres légumes à cette salade ?
Oui, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des tomates, des poivrons ou des épinards pour plus de nutrition et de saveur.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes de salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Notez que les légumes peuvent libérer un peu d’eau, il est donc préférable de les déguster frais.
Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou tout autre yaourt épais que vous préférez.
Que puis-je utiliser à la place des graines de moutarde ?
Si vous n’avez pas de graines de moutarde, vous pouvez utiliser une cuillère à café de moutarde de Dijon ou l’omettre complètement.
Conclusion
Cette salade saine pour perdre du poids est une façon nutritive et délicieuse de savourer un repas léger. Avec ses légumes frais, son yaourt riche en protéines et sa vinaigrette savoureuse, il est parfait pour le dîner et peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids. Savourez chaque jour cette salade satisfaisante et saine et constatez par vous-même ses bienfaits !
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