Préparez le chou :
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
Coupez profondément à un angle de 45 degrés pour retirer le cœur du chou.
Placez le chou dans l’eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes.
À l’aide de pinces, retirez 8 à 10 feuilles et laissez-les refroidir complètement.
Préparez la garniture :
Dans un bol à mélanger, battre l’œuf et le lait.
Ajouter le bœuf haché, le sel, le poivre, l’ail, l’oignon et le riz. Bien mélanger pour combiner.
Préparez la sauce :
Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Assemblez les rouleaux :
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