– 150 g de thon
– 2 œufs
– 200 g de haricots verts
– quelques tomates cerises
– 1 poignée de salade verte
– quelques olives
– 3 cs d’ huile d’olive
– quelques brins de persil
– 3 cs de vinaigre
Préparation De Salade de haricots verts au thon
Cuisez les haricots verts au four vapeur 30 minutes.
Cuisez les oeufs dans une casserole d’eau bouillante 9 minutes.
Préparez la vinaigrette. Vous pouvez récupérer l’huile du thon (j’achète toujours du thon à l’huile d’olive).
Versez en sur la salade.
Répartissez celle ci dans les assiettes. Ajoutez le thon, les haricots verts, le persil ciselé, les olives et les tomates cerises.
Versez le reste de vinaigrette ou proposez-la à part.
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