50 grammes saumon fumé coupé en lanières
100 g crème de Philadelphia
1 cuillère à soupe crème fraîche
1 cuillère rase zeste de citron râpe
Aneth frais
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Préparation :
Saupoudrez les lanières de saumon de sel et de poivre, puis ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge.
Mélanger le Philadelphia et la crème fraîche, assaisonner de sel, et ajouter le zeste de citron râpé.
Garnissez le verre avec le Philadelphia.
Disposez les lanières de saumon sur le Philadelphia.
Ajoutez une touche d’aneth pour la décoration, puis servez froid. Pour une présentation encore plus raffinée, proposez ces verres à liqueur avec de petites cuillères à café de vodka glacée. Vous pouvez également remplacer l’aneth par des œufs de saumon ou de lompe
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