Ce saumon crémeux au beurre citronné sur riz aux épinards est un plat qui promet de ravir. Composée de tendres filets de saumon nichés sur un lit de riz crémeux infusé aux épinards, cette recette combine le zeste de citron et la richesse du parmesan pour créer un plat à la fois réconfortant et sophistiqué. C’est un choix parfait pour un dîner luxueux en semaine ou pour une occasion spéciale qui nécessite un plat avec une touche gastronomique.
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et la profondeur des saveurs qu’elle apporte à la table. L’onctuosité de la sauce enveloppe le saumon d’une texture onctueuse tandis que les épices subtiles du poivre noir et du curcuma ajoutent juste ce qu’il faut de chaleur. Ce plat a non seulement un goût exquis, mais il est également magnifiquement présenté, ce qui en fait un plaisir à cuisiner et à servir.
Recette complète :
Ingrédients:
1 filet de saumon
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1/2 oignon, haché
3 gousses d’ail, émincées
1 citron, tranché
30 g de parmesan râpé
70-100 g d’épinards
2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
25 g de beurre
100 ml de Vin blanc sec
200 ml de crème 15-20%
1 carotte, râpée
1 tasse de riz
Pincée de curcuma
2 tasses d’eau
Directions:
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