Ingrédients : Deux grosses pommes de terre, épluchées et coupées en petits cubes Viande de bœuf coupée en petits morceaux (vous pouvez utiliser de la dinde, du blanc de poulet ou du bœuf haché) Deux oignons, coupés en fines lamelles Sel et poivre Huile végétale Sauce tomate Petits pois en conserve Olives Coriandre fraîche ou … Lire plus
Ingrédients : 250g de beurre (1,1 tasse) 250g de sucre glace (2 tasses) 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 5 œufs 200ml de lait ribot (0,85 tasse) 500g de farine tout usage (4 tasses) 3 cuillères à café de levure chimique Zeste de citron 450g de myrtilles (3 tasses) Instructions de cuisson : LA … Lire plus
Ingrédients : 4 pommes de terre, grossièrement hachées Eau chaude pour bouillir 1 œuf 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café d’eau 1/2 verre de lait 1 sachet de levure 5 1/2 tasses de farine 1 cuillère à café de sel Huile à haute viscosité pour la cuisson Huile pour lubrifier la … Lire plus
Ingrédients : 2 œufs 4 cuillères à soupe de sucre 400 ml de lait tiède 1 sachet de levure sèche 100 ml d’huile 650 à 750 g de farine 1/2 cuillère à café de sel La quantité de farine peut varier en fonction de la qualité et de la taille des œufs. Ajoutez la farine … Lire plus
Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de steak (veau ou bœuf) 100 g de tagliatelles 1 oignon 200 g de champignons 1 cuillère à soupe de farine de blé 700 ml de bouillon de viande 3 cuillères à soupe de crème de cuisson ou de crème épaisse 2 cuillères à café de moutarde Coriandre … Lire plus
Ingrédients : 2 cuillères à soupe de beurre 6 tranches de bacon, coupé en dés 1 gros oignon doux, coupé en dés 2 grandes carottes, coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 6 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché 1 cuillère à soupe de thym frais 1 … Lire plus
Ingrédients: 3 livres (environ 6 gros) oignons jaunes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre non salé 1/2 cuillère à café de sucre 2 grosses gousses d’ail, hachées 1/2 tasse de xérès sec 8 tasses de bouillon de bœuf 1 cuillère à café de sel 1 feuille de laurier Quelques … Lire plus
Ingredients for Hungarian Goulash: 2.5 to 3 lbs chuck roast, cut into chunks Salt and pepper to taste 1/4 cup all-purpose flour 1/4 lb bacon, diced 2 large onions, diced 5 cloves garlic, minced 2 bay leaves 1 teaspoon caraway seeds 3 bell peppers, diced 2 medium carrots, diced 3 plum tomatoes, chopped 5 cups … Lire plus
Ingrédients : 4 pieds d’agneau 4 paquets (abats enveloppés dans du lard, souvent du lard et de la panse) 2 oignons, hachés 2 gousses d’ail, hachées 2 carottes, coupées en rondelles 2 branches de céleri, coupées en morceaux 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 bouteille de vin blanc sec 400 g de pulpe de … Lire plus
Pâte à Brioche au Chocolat : 220 g de farine de force W380 30 g de sucre granulé 30 g de cacao en poudre 3 g de sel 15 g de lait entier 5-6 g de levure fraîche 170 g d’œufs entiers (3 œufs) 125 g de beurre non salé, à température ambiante Pâte de … Lire plus
