1. Pommes de terre rôties au four (classiques, croustillantes)Ingrédients (4 personnes)8 pommes de terre moyennes4 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou beurre fondu)3 gousses d’ail1 cuillère à café de thym (frais ou séché)Sel, poivre(optionnel) un peu de fromage râpéPréparation1. Préparer les pommes de terrePréchauffe le four à 200°CÉpluche (ou non) les pommes de terreCoupe-les en … Lire plus
Pain de viande au bacon croustillant7 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)500 g de bœuf haché250 g de porc haché1 oignon finement haché2 gousses d’ail écrasées2 œufs80 g de chapelure10 cl de lait2 cuillères à soupe de ketchup1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à café de thym ou persilSel, poivre10 à 12 tranches de bacon(Optionnel) … Lire plus
Pain de viande au cœur fondant7 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)1 œuf1 oignon2 gousses d’ail50 g de chapelure10 cl de lait100 à 150 g de fromage (mozzarella, comté ou emmental)1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif mais traditionnel)1 cuillère à soupe de persil hachéSel, poivre1 noisette de … Lire plus
Dans cet article, vous apprendrez à préparer un délicieux dessert maison en seulement 5 minutes, sans avoir besoin de cuisson. Ce dessert fondant est parfait pour les moments où vous avez envie de préparer quelque chose de sucré et rapide. Ci-dessous, vous trouverez les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation. Ingrédients Pour le … Lire plus
Coupes apéritives de crevettes, avocat et salsa citronnée 6 personnes Temps de préparation : 22 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients 300 g de crevettes cuites décortiquées 1 avocat mûr mais ferme coupé en petits dés 1 tomate moyenne épépinée et coupée en dés 1/2 concombre coupé en petits dés 2 cuillères à soupe d’oignon rouge très finement ciselé 1 cuillère à soupe … Lire plus
Pains aux raisins bien dorés, feuilletés et généreux en crème 4 Pain aux raisins maison (comme en boulangerie) Ingrédients (pour 8 pièces)Pour la pâte levée feuilletée :250 g de farine30 g de sucre5 g de sel10 g de levure boulangère fraîche12 cl de lait tiède125 g de beurre froid (pour le feuilletage)Pour la crème pâtissière :25 cl de … Lire plus
dorade entière grillée au citron et au thym, cuite comme on le ferait au feu ou à la plancha. Ingrédients (pour 2 personnes)1 dorade entière vidée et écaillée1 citron (bio de préférence)Quelques branches de thym frais2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’oliveSelPoivre(optionnel) 1 gousse d’ail Préparation La suite en page suivante
Pommes d’amour maison (recette traditionnelle)4 Ingrédients (pour 6 pommes)6 pommes (type Golden ou Granny selon goût)300 g de sucre100 ml d’eau1 cuillère à soupe de sirop de glucose (facultatif mais conseillé)Quelques gouttes de colorant rouge (facultatif, mais traditionnel)6 bâtons en bois Étape 1 : Préparer les pommes La suite en page suivante
Tarte rustique aux pommes (style maison)4 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)Pour la pâte :200 g de farine100 g de beurre froid1 pincée de sel50 ml d’eau froidePour la garniture :4 à 5 pommes (type Golden ou Reine des reinettes)40 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 pincée de cannelle (facultatif)20 g de beurre1 jaune d’œuf … Lire plus
Ce plat est également apprécié pour sa grande polyvalence. Il peut être servi avec divers accompagnements, comme des pommes de terre vapeur, une purée maison ou des tagliatelles fraîches, qui absorbent la sauce onctueuse. De plus, le bœuf bourguignon gagne en saveur lorsqu’il est préparé à l’avance et réchauffé le lendemain, ce qui en fait … Lire plus
