Ingrédients :
3 pommes de terre pelées et râpées
2 courgettes râpées
1 oignon finement haché
1 poivron (de n’importe quelle couleur), finement haché
3 œufs battus
Une poignée de persil finement haché
40 grammes de beurre
100 grammes de fromage râpé (au choix)
Huile d’olive pour la friture
Sel au goût
Poivre noir au goût
Instructions :
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