Ingrédients :
3 poivrons (rouge, jaune, orange)
3 gousses d’ail émincées
5 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin rouge
1 c. à café de sucre
1 c. à soupe d’herbes de Provence (ou thym, romarin, basilic)
Sel, poivre
Optionnel : quelques piments frais ou flocons de piment pour un petit coup de peps
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poivrons, les couper en larges lamelles en retirant les graines et membranes blanches.
Étaler les lamelles de poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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