Salade de pommes de terre aux crevettes, avocat et herbes fraîches

Salade de pommes de terre aux crevettes, avocat et herbes fraîches
Ingrédients (pour 4 personnes)

600 g de pommes de terre à chair ferme

250 g de crevettes décortiquées

1 avocat mûr

1 petite salade verte ou quelques feuilles de laitue

2 cuillères à soupe de persil frais haché

1 cuillère à soupe d’aneth frais (facultatif mais délicieux)

1 gousse d’ail

1/2 citron

3 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de yaourt nature ou crème fraîche

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 pincée de paprika fumé

Sel et poivre

Préparation

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