Nous les appelons escalopes mais elles sont bien plus nombreuses ! Voici la recette spéciale pour les préparer avec du fenouil et profiter d’un second plat d’une manière différente.

Ingrédients :
2 bulbes de fenouil (grands)
2 œufs
Un peu de miettes de pain
Farine de maïs
Un peu de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
100g de tomates cerises
80g de fior di latte
2 cuillères à soupe de parmesan

Préparation :